Néstor Vicente-Salar



Elche, Alicante (1979)
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  • Formación académica:
- Licenciado en Biología. Universidad de Alicante (2003)
- Especialista Universitario en Análisis Clínicos. Universidad de Alicante (2002)
- Curso Requerimientos Nutricionales aplicados al Deporte de Élite. Universidad de Alicante (2005)
- Diplomado en Nutrición humana y Dietética. Universidad de Alicante (2008)
- ISAK Nivel 1
- Doctor en Biología (Premio Extraordinario de Doctorado). Universidad Miguel Hernández (2009)

  • Actividades de carácter científico-profesional:
- Colaborador Honorífico. Universidad Miguel Hernández (2003-2004)
- Becario contratado de investigación. Universidad Miguel Hernández (2004)
- Becario pre-doctoral CV. Universidad Miguel Hernández (2004-2008)
- Investigador contratado en Fundación para la investigación del HGUA (2008-2010)
- Miembro del Grupo de Especialización en Dietética y Nutrición para la Actividad Física y el Deporte   (GE-NuDAFD).
- Investigador en Dietética y Nutrición Deportiva (2010-). Trabajos realizados con:
  • Javier Farinós (Hercules C.F. Temporada 10-11) 
  • Tita Torró (WTA) 
  • Daniel Muñoz de la Nava (ATP) 
  • Reto Everest Elche (2011) 
  • Paula Guilló (Miss España 2010) 
  • Alejandro Aranzueque (Subcampeón España Vela Catg. Finn 2011) 
  • Club Rugby La Vila (Temporada 11-12) 
  • Nicolás Almagro (ATP) 
  • Eloy González (BM. Huesca. Liga Asobal) 
  • Martín Doldan (HC Alligators Aschersleben. Liga Alemana Balonmano)
  • Miguel Ángel Lozano (Atleta (100m) Club Decathlon Kondy)
  • Nico Terol (Campeón Mundial Motociclismo (125cc) 2011) 
  • David Ferrer (ATP) 
  • Alberto Moncayo (Moto2)
  • Eric Granado (Moto3)
  • Carlos Boluda (ATP)
  • Eusebio Cáceres (Campeón Europa Sub23 Salto de Long. 2013 C. E. Colivenc)
  • Mar Jover (Triple campeona de España Salto de Long. CA Valencia Terra i Mar)
  • Daniel Andújar (Atleta (800m) Playas de Castellón) 
  • Sara Errani (WTA)
  • Cristina Juan (Atleta (1500m) CA Valencia Terra i Mar)
  • Marina Fabregat (Atleta (800m) Juventud Atlética Elche)
  • Jonas Folger (Moto2)
  • Marcel Schrötter (Moto2) 
  • Sara Sorribes (Campeona de Europa de Tenis sub18 2014)
  • Nicola Kuhn (Campeón infantil de España deTenis 2014 y Campeón Europeo y Mundial Infantil  por equipos 2014)
  • Jorge Ureña (Atleta (Decatlón) C. E. Colivenc)
  • Elche CF (Temporada 14/15; 15/16; 16/17; 17/18) 
  • Daniel Gimeno-Traver (ATP)
  • Carlos Taberner (ITF)
  • Ricardo Ojeda (ITF)

  • Tesis Doctorales dirigidas
           -   Control de peso en salud y actividad física. Facultad de Psicología. Universidad Miguel Hernández de Elche. Presentada por D.Alejandro Martínez Rodríguez (04/07/2014)


  • Trabajos de fin de Máster oficiales dirigidos:

-         Estudio de las estrategias energético-nutricionales diarias y durante los entrenamientos de tenistas adolescentes. Francesca Baglio Linares, Máster en nutrición para la actividad física y el deporte. Universidad de Barcelona (2015).

-        Estudio del balance hídrico durante simulaciones de partidos de jóvenes tenistas mediante BIA: beneficios y limitaciones. Amanda Farias, Máster en nutrición para la actividad física y el deporte. Universidad de Barcelona (2015).

-     Estrategias dietético-nutricionales en el fútbol de élite: estudio sobre parámetros circulantes, antropométricos e incidencias lesionales. Adrián Férriz, Master de alto rendimiento y  salud. Universidad Miguel Hernández de Elche (2015).
-    Efecto de una intervención dietético-nutricional en las variablres del rendimiento en jugadores de la primera división d ela Liga Española de fútbol. Fernando Castaño Laguna, Master de alto rendimiento y  salud. Universidad Miguel Hernández de Elche (2016).

-    Ayudas ergonutricionales en deportes de raqueta: revisión bibliográfica sistematizada. Guillermo Santos Sánchez. Máster en nutrición en la Actividad Física y el Deporte. Universidad Católica San Antonio (2017). 

-     Motociclismo, un acercamiento desde la base. Características y alimentación. Antonio Alcázar Márquez. Máster en nutrición en la Actividad Física y el Deporte. Universidad Católica San Antonio (2017).


- Effects of Pomegranate Juice inCirculating Parameters, Cytokines and Oxidative Stress Markers inEndurance-Based Athletes: A Randomised Controlled Trial. E. Fuster-Muñoz, E.Roche, L. Funes, P. Martínez-Peinado, J.M. Sempere, N. Vicente-Salar. Nutrition(2016)

- Nutritional strategies to reach the weight category in judo and karate athletes. A. Martínez-Rodríguez, N. Vicente-Salar, C. Montero-Carretero, E. Cervelló, E. Roche. Archives of Budo (2015)

- Endurance training in fasting conditions: biologicaladaptations and body weight management. Vicente-Salar N, Urdampilleta Otegui A,Roche Collado E. Nutr Hosp. (2015)

-  Eating disorders and diet management in contact sports; EAT-26 questionnaire does not seem appropiate to evaluate eating disorders in sports. Martínez-Rodriguez A, Vicente-Salar N, Montero C, Cervello E,  Roche E. Nutr. Hosp. (2015) 

-  Biochemical and Psychological changes in university students performing aerobic exercise and consuming lemon verbena extracts. Martínez-Rodriguez A, Moya M, Vicente-Salar N, Brouzet T, Carrera-Quintanar L, Cervello E, Micol V, Roche E. Curr Top Nutraceut R (2015).

 - Body composition assessment of paddle and tennis adult male players. Martinez-Rodriguez A, Roche E, Vicente-Salar N. Nutr. Hosp. (2015) 

- Effect of polyphenol supplements on redox status of blood cells: a randomized controlled exercise training trial. Carrera-Quintanar L, Funes L, Vicente-Salar N, Blasco-Lafarga C, Pons A, Micol V, Roche E. Eur J Nutr. (2014)


- "Effects of a lifestyle program on vascular reactivity in macro and microcirculation in severely obese adolescents." Montero D, Walther G, Perez-Martin A, Mercier CS, Gayrard S, Vicente-Salar N, Sempere JM, Martinez-Peinado P, Roche E, Vinet A. J Clin Endocrinol Metab. (2014)

- "LIF Insensitivity and Expression of Proteins Activated by DNA Damage Response in Teratoma-Isolated Cells Derived from Mouse Embryonic Stem Cells." Alfredo Santana, Néstor Vicente-Salar, Raimundo Freire, Juan A. Reig, Enrique Roche. Cytologia (2013)


 -  "α´H-dicalcium silicate bone cement doped with tricalcium phosphate: characterization, bioactivity and biocompatibility." PiedadN de Aza, Fausto Zuleta, Pablo Velasquez, Nestor Vicente-Salar , Juan AReig.Journal of Materials Science: Materials in Medicine (2013).

 - “Transient Alteration of Gene Expression in Adipose-Derived Stem Cells Using Liposomal-Driven Protein Extracts.” Campillo N, Arribas MI, Vicente-Salar N, Catania A, Ramirez-Dominguez M, Reig JA, Dominguez-Bendala, Micol V, Roche E. Cellular and Molecular Bioengineering (2013)
 

- "Vascular smmoth muscle function in type 2 diabetes mellitus: a systematic review and meta-analysis." Montero D., Walther G., Pérez-Martín A., Vicente-Salar N., Roche E., Vinet A. Diabetologia (2013)

 - “Phenotypic and functional characterization of glucagon-positive cells derived fromspontaneous differentiation of D3-mouse embryonic stem cells.”  Vicente-Salar N,Santana A, Juan-Picó P, Reig JA, Roche E. Cytotherapy (2013)

- "Differentiation of Embryonic Stem Cells Using Pancreatic Bud-Conditioned Medium Gives Rise to Neuroectoderm-Derived Insulin-Secreting Cells." Vicente-Salar N, Santana A, Reig JA, Roche E.Cell Reprogram (2011).

 - “Phenotypic differences during the osteogenic differentiation of single cell-derived clones isolated from human lipoaspirates.” Paredes B, Santana A, Arribas A, Vicente-Salar N, N. de Aza P, Roche E, Such J, Reig JA. Journal of Tissue Engineering and Regenerative Medicine (2010).

- “5-fluorouracil on α-fetoprotein gene expression during the in vitro mouse embryonic stem cell differentiation” Pamies D, Vicente-Salar N, Sogorb MA, Roche E, Reig JA. International Journal of Toxicology (2010).

- “Strategies toward Beta-cell replacement” Enrique Roche, Néstor Vicente-Salar, Maribel Arribas and Beatriz Paredes. In: Trends in Stem Cell Biology and Tchnology (2009).

- “Cell Differentiation: Therapeutical Challenges in Diabetes” Enrique Roche, Néstor Vicente-Salar, Maribel Arribas and Beatriz Paredes. In: Progress in Stem Cell Application (2008).

- “Culture, maintenance and control of mouse embryonic stem cells”  Néstor Vicente-Salar. Avances en Diabetología (2008).
- “Insulin-producing cells from embryonic stem cells. Experimental considerations” Enrique Roche, Roberto Enseñat-Waser, Néstor Vicente-Salar, Alfredo Santana, Martin Zenke, Juan Antonio Reig. Methods in Molecular Biology (2007).

- “Isolation and characterization of residual undifferentiated mouse embryonic stem cells from embryoid body cultures by fluorescence tracking.” Roberto Enseñat-Waser, Alfredo Santana, Nestor Vicente-Salar, Juan Cigudosa, Enrique Roche, Bernat Soria and Juan Reig. In vitro cellular and developmental biology-animal (2006).

-“From stem cells to insulin-producing cells: towards a bioartificial endocrine pancreas” Roche, E.; Santana, A.; Vicente-Salar, N.; Reig, J.A. Panminerva Med. (2005)
  •   Libros:

- Método Vitalgrana. Manuel Esclapez, Néstor Vicente, Enrique Roche. ISBN: 978-84-943419-5-3. Limencop, SL.
  •  Contribuciones a congresos:
- α-fetoprotein: a sensitive teratogenic marker in mouse embryonic stem cell. Pamies D, Vicente-Salar N, Sogorb MA, Roche E, Reig JA. XII International Congress of Toxicology (ICT XII). Poster (2010).

- Caracterización de células productoras de preproglucagón obtenidas mediante protocolos de diferenciación de ESC hacia endodermo pancreático. E. Roche Collado, N. Vicente Salar, M.I. Arribas García de León, A. Santana Rodríguez, P. Juan Picó, E. Fuster Muñoz, J. A. Reig Maciá. XXI Congreso de la SED. Póster (2010).

- Estrategias de diferenciación de stem cells de grasa hacia precursores hepáticos. Francisco J. Martinez, Néstor Vicente-Salar, Rubén Frances, Pedro Zapater, Enrique Roche, Juan A. Reig, José Such. XXXV Congreso Nacional Anual de la AEEH. Comunicación oral (2010).

- Control de peso en deportistas. Néstor Vicente-Salar. VIII Jornada de Nutrición, Salud y Deporte: “Deporte y control de peso” Universidad Miguel Hernández. Comunicación oral (2010).

- Cell reprogramming of mose embryonic stem cells inyo insulin-producing cells with protein transduction technology. Ramirez Dominguez, M.; Arribas de León, M.; Vicente-Salar, N.; Santana Rodríguez, A.; Castano, L.; Dominguez-Bendala, J.; Roche, E. International Society for Stem Cell Research. ISSCR 2009. 7th Annual meeting. Póster (2009)

- Liberación artefactual de insulina en células madre embrionarias diferenciadas in vitro hacia linajes endodérmicos. Vicente-Salar, N.; E.; Roche, E.; Reig, J.A. XX Congreso de la Sociedad Española de Diabetes. Póster (2009)
 
- Protein transduction technology for stem cell reprogramming: a novel strategy to obtain insulin-producing cells. Ramirez Dominguez, M.; Vicente-Salar, N.; Santana Rodríguez, A.; Dominguez-Bendala, J.; Inverardi, L.; Ricordi, C.; Hmadcha, K.; Soria, B.; Roche, E. XXII International congress of The Transplantation Society. Póster (2008).

- Processing embryonic stem cells to obtain insulin-producing cells. Vicente-Salar, N.; Santana, A.; Arribas, M.; Paredes, B.; Fuster, E.; Roche, E.; Reig, J.A. FEBS/EMBO-workshop, “Programming pancreatic beta-cells". Póster (2006).

- Optimización de la obtención de endodermo definitivo mediante diferenciación dirigida de células madr embrionarias de ratón. Vicente-Salar, N.; Santana, A.; Paredes, B.; Arribas, M.; Fuster, E.; Roche, E.;  Reig, J.A. XXIX Congreso de la Sociedad Española de Bioquímica y Biología Molecular. Póster (2006).

- Obtención de células productoras de insulina a partir de células madre embrionarias de ratón comprometidas a endodermo. Roche, E.; Vicente-Salar, N.; Paredes, B.; Arribas, M.; Reig, J.A. XVIII Congreso de la SED. Comunicación oral (2006).

- Diferenciación espontánea y dirigida in vitro de células embrionarias de ratón. Roche, E.; Arribas, M.; Vicente-Salar, N., Santana, A.; Paredes, B.; Reig, J.A. XVII Congreso Svedyn. Póster (2005).
- Diferenciación espontánea y dirigida de células embrionarias de ratón en cultivos in vitro. Vicente-Salar, N.; Santana, A.; Paredes, B.; Arribas, M.; Fuster, E.; Roche, E.;  Reig, J.A. XXVIII Congreso de la Sociedad Española de Bioquímica y Biología Molecular. Póster (2005).

- Characterization of a fraction of presumed residual undifferentiated cells after embryoid body culture of Oct4-eGFP transfected mouse embryonic stem cells. Enseñat-Waser, R.; Fuster, E.; Vicente-Salar, N.; Campos, A.; Soria, B.; Reig J.A. International Society for Stem Cell Research. ISSCR 2004. Second Annual International Meeting. Póster (2004).


  •  Otros Méritos:
- Premio MERCK SERONO 2010 en el Área de Investigación Clínica en Endocrinología.
- Ponente en la VIII Jornada de Nutrición, Salud y Deporte. Universidad Miguel Hernández 2010.
- Ponente en el VI Congreso Nacional Fundación de Dietistas y Nutricionistas de España. Valencia 2014.
- Docente en el XI Diploma teórico-práctico sobre nutrición deportiva por la Universidad Complutense de Madrid 2014-2015
- Docente en el Máster Universitario "Nutrición en la actividad física y el deporte" Universidad de Barcelona 2014-2015
- Ponente en la III Jornada Científico-Técnica de Nutrició Esportiva por la Universidad de Barcelona 2014-2015  
- Ponente en el I Simposio sobre Deportes de Larga Duración por la Universidad Miguel Hernández de Elche 2014-2015  


- Miembro del tribunal de Tesis Doctoral: “EFICACIA DE UN PROGRAMA DE ENTRENAMIENTO INTERVÁLICO DE FUERZA RESISTENCIA EN HIPOXIA INTERMITENTE COMBINADO A UN PLAN DIETÉTICO-NUTRICIONAL EN LA PREPARACIÓN INTEGRAL DE ALPINISTAS: EFECTOS EN LOS PARÁMETROS FÍSICO-FISIOLÓGICOS, BIOQUÍMICOS, HEMATOLÓGICOS, RENDIMIENTO DEPORTIVO Y PREVENCIÓN DEL MAL AGUDO DE MONTAÑA".

Presentada por D. Aritz Urdampilleta Otegui (2015/01/26)






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